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2016年8月18日 星期四

【彰化美食】漾屋花草茶鋪 @難得葷食做得十分精緻也能吃的到健康養生佳餚

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隱身巷弄間的好美食,也是在身體不適時來訪用餐,最近炎炎夏日惹得身體是幼中暑又胃不舒服,只能吃清淡料理。
在網路爬文時,意外搜尋到附近的養生鍋物,即便是彰化人我想應該也不知道這間漾屋花草茶鋪,隱身在南郭坑溪旁,單行道,所以出入要十分留意往來車輛。
很特別的小餐廳,在網路先預訂位子後再來訪,小小一間店卻也讓人覺得柳暗花明又一村的情景,我很喜歡這裡。
外頭種滿花花草草,一整個綠意盎然的小空間,還有在南郭坑溪邊的露天座椅。
 
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進來後,仿佛來到骨董店,四處也都是陶藝作品。
 
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最先看見是吧檯,用餐座位是在後面還有二樓。
 
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茶水及飲品都是自行取用
 
 
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菜單送達後,我們請店員推薦,店員好客氣,一問開了多久,店員說有十二年囉。
餐點上有分單點與套餐
我們點了一份單點香烤松豬肉$230元、天麻玉竹烏骨雞套餐$380元
菜單上頭有圓點都可以製作素食或是蛋素~
 
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等了一下子後我們的餐點到了,天麻玉竹烏骨雞套餐$380元很豐盛。
 
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鍋物中均含一碗白飯還有菜盤
 
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菜盤很豐盛,上頭還有日本藻類與新鮮的紅棗以及一些菇類與菜根類。
 
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湯頭十分清爽,油脂也都從烏骨雞上散出來沒有其他的油,突然的撲鼻才知道還添加了一滴高粱酒,酒氣隨著滾煮而漸漸瀰漫了整個氛圍。
 
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烏骨雞肉質也很好吃,是我喜歡的那種。
 
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湯越煮越久,越能感覺到這整鍋的精髓所在,喝完嘴上都還會出現膠質的黏黏感,喜歡他們家的湯真的很好喝。
 
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店家也備了一壺高湯(高粱+薑片),若是湯沒有了就能在自行加湯,服務員都會頻頻來看是否湯還夠哪邊需要服務,這點做得十分好,讓我們用餐也很滿意。
 
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香烤松豬肉$230元
底下鋪洋蔥,上頭舖了蒜,旁邊還有醃漬的泡菜與小黃瓜,消除肉帶來時候的膩感,不過松阪豬的咬勁十足,卻也沒啥味道,要是拿去用醬油炒應該很下飯才對。
 
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龜苓膏的仙草凍無色無味,上頭還加上花蜜,蜜很香,會讓人一口接一口。
本來不想要爆料這家,因為真的很合自己胃口而且菜色也都很大自然風,吃完後還能很輕盈的在溪邊走路,飽足但不會覺得噁心~
以往在吃這類的養生鍋,我會喜歡銀杏森林餐廳的自家栽種蔬菜,但距離相較之下,Kiwi會很常來訪這家。
好吧!這次真的不藏私就推薦我的口袋名單美食囉!
 
【店家資訊】
漾屋花草茶鋪
住址:彰化市南郭路一段191巷167號
電話:04-7282619
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00
 

2016年6月16日 星期四

【員林燒烤美食】就是要站著烤!員林站啦夯肉韓式立桶燒肉,有專人桌邊服務,免出國也能享受到韓式料理

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【店家資訊】
站啦夯肉(立桶燒肉-韓式料理)
住址:員林市和平街8-1號
電話:0963-178-899

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跟著閨蜜吃美食,她超愛搶鮮所以我們一行人來到了前幾天搶到位子的這位於和平街上的站啦夯肉韓式立桶燒烤~

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這是一家很妙的店,必須站著烤肉,天啊!難道不能給我椅子嗎?
不過後來覺得站著吃不多,所以也是一種好處啦!老爸常說,坐著吃東西久了記得起來走走,才知道肚子有多少東西~哈!
這次站著就知道肚子裝多少,而且也沒辦法吃很多食物啦!
在訂位確認與餐點供應的時間,我們就在這裡拍拍照,韓式立桶燒肉在台中也是開了不少家,嚷嚷著要去吃都已經有一段時間了,不過很慶幸的是員林這樣的小地方,也能有異國料理,真的是太開心了。

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韓式立桶燒肉很夯,而且站著吃才夠味啊!

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上面的燈也很吸引我,寫著主流、歐巴、大叔、燒肉等等字樣,就是要讓人有來到韓國吃燒肉的錯覺啊!

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等待餐點到齊前,會先擺上小菜,起司玉米、蛋液、泡菜、生菜,這些都是無限量供應的~

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火源的大小就從這裡開啟,自己可以做調整。

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全員到齊,超開心,從七點半等到八點多終於可以用餐了>///<

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服務員很貼心的在教導來訪的客人如何烤肉,如果真的無法自己動手,只好也請服務員幫忙了。

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我們只有點牛肉、豬肉,小菜無限量供應,還有白飯也無限量吃到飽。

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牛肉約煎至7分熟即可~再來就是拿剪刀與夾子做切塊的動作,爾後就可以直接放在碗內自行取用。

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燒肉烤完後,有兩種吃法,一種是單吃,另外一種可以生菜包肉再加上泡菜~

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順帶一提是泡菜並沒有很酸,就是個淺淺的味道,包在肉裡面吃味道剛剛好。

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五花豬肉

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同樣是整塊下去烤到微焦就可以剪一剪變成塊,也是人家俗稱的白豬肉,焦香的豬肉包生菜還挺好吃的。
立桶燒肉的火源都在中間,反而中間的起司玉米沒辦法牽絲的很優,就連蛋液一直處於半生不熟的狀況~所以我沒有吃蛋液~哈哈!

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要是真的還是肚子餓,那就來吃碗白飯好填飽肚子吧!

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最後,目前打卡都有送軟性飲料,我們共8人用餐,所以一人一卡一飲品,足讚!
剛試賣的過程用餐,覺得服務員都很棒,也很有隨傳隨到的精神,客人第一次不會烤都還有提供桌邊服務,食材部分以價位來說算正常,平均一人250元左右,豬牛挑選,個人會覺得豬比較凸顯,突然不知道如何評語,只能說應該進步空間還有吧~在員林小城市內,立桶燒肉真的很夯,只是比較偏台式站著燒肉,我想這應該會夯一陣子吧!