【宅配美食】抹茶拿鐵酒Matcha latte分享 日本北岡本店 @在家也能擁有日本進口創意飲品(可添加牛奶/柑橘)

喜愛抹茶的妞兒們快來悠，超夯的抹茶拿鐵酒來啦!

這陣子紅透半邊天的抹茶商品一直從日本引進台灣，Kiwi也正好趕上這順風車，來體驗日本進口最新上市的抹茶拿鐵酒囉!

 

用燈泡瓶裝著抹茶，可以正著放也可以倒著放，整個在視覺上很吸睛。  

 

 ( 開車不喝酒，喝酒不開車 )

 

抹茶拿鐵酒分享會舉辦在日本人開的「風小路」鐵板串燒居酒屋。

  

開始講解的時候還有翻譯，讓我們一整個都很認真的聽講。

 

抹茶在栽種時需要搭棚遮蔭，碾茶時揉碾製乾燥，葉子柔軟部分由石臼研磨，磨出細細的粉末，這就是抹茶。

抹茶拿鐵酒的外包裝很精美，具有厚度的包裝，四個面都不相同，有茶道女孩、如何使用方法以及製造相關標籤。



打開後，抹茶拿鐵酒上還貼著綠底白字的標籤，像燈泡的感覺橫著豎著都可以擺放，當裝飾或是拿來喝都好適合啊!根本就是視覺系的新寵兒。


 
偶爾買日本美食，包裝的部分總是特別講究，從外觀到裡子都會包裝精美，讓你下手的快速，就這樣又入手一袋回家了>w<



抹茶拿鐵酒，使用高品質的奈良綠茶，擁有豐富的綠茶香味，打開之後抹茶拿鐵酒香氣很清香，獨特香氣是坊間少有的唷。



一杯杯抹茶拿鐵酒準備上桌囉!



我們品嘗的抹茶拿鐵酒加冰塊，稀釋後甜甜的有點像奶酒，酒精濃度7.5度左右。



原先以為抹茶會有微苦韻，但是加冰塊後等於稀釋了抹茶拿鐵酒，淡淡飄香的綠茶味，讓人很喜歡耶!裏頭加上煉乳，所以也帶來溫柔的甜頭。



剛提到可愛的燈泡造型瓶子是可以倒著放，感覺也很不同呢!



偶爾想要自製那怦然心動的抹茶拿鐵酒，都可以依照自己喜好酌加熱牛奶/杏仁茶/幾滴柑橘類或者是雞尾酒都可以讓拿鐵酒本身的氣味更加的凸顯出來，香甜誘人的熱戀滋味是一直想要持續品嘗下去啊。

  
 

是不是很想擁有一瓶呢？想要就得快快來入手阿!

 

( 開車不喝酒，喝酒不開車)

 

【抹茶拿鐵酒購買資訊】

 

販售地點：星坊酒業安和門市

 

地址：台北市安和路一段10號

業務訂購電話 王威凱 0909-155-000/ (02)2760-8098
產區/Region：奈良
酒質/Tasting Notes：使用了日本國內名抹茶產地-愛知県西尾市稀少的特上等抹茶。微微的甘味帶上抹茶獨特的氣息與苦味、屬於大人口味的抹茶拿鐵。
酒精濃度/Alcohol：7.5%

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【台中北區美食】THREE PM手作甜點工作室 @簡單無添加物、樸實平價的蛋糕，午茶時光好舒心、當彌月禮盒也好適合! (台中北區限定甜點，沒預約吃不到)

 

下午三點的午茶時間到囉!

 

快來看看Kiwi這次想推薦的是哪家的甜點給各位哩?

 

THREE PM在台中市北區，專做有質感又賀甲的蛋糕，看著商妮推薦了之後，就與朋友相約來台中，這家位在北區進化北路的巷弄間，有點隱密也不好找，沒有實體店面、一般以網路訂購為主，但目前無提供宅配服務，以工作室自取或是親送為主，不僅可以直接面對客人，還能保護蛋糕在運送間不會受損。

 

THREE PM的名字很特別，而且含意多，三位年輕人共同創業下每一位都是強者，其中的主廚有12年烘焙經驗在多家知名餐廳服務過，下午三點也會連想到午茶時間該吃甜點，這時候的甜點下肚對身體也不會有多餘負擔而且品嘗過它們家的蛋糕，總會在下午三點想起了甜點啊!環環相扣所以才取名為THREE PM。

 

直接到THREE PM甜點工作室取貨，看見他們家的擺設還有烘焙過程中都是很乾淨，無庸置疑的也讓消費者也安心不少。

 

THREE PM 的蛋糕禮盒有正方與長方形，色系以白色呈現藍絲帶綁的蝴蝶結，高雅又不脫俗，送禮或是自用都很棒!而且在蛋糕上也是很嚴格把關食材，純天然沒有添加物，所以相較於坊間會來的更健康養生些。

 

Kiwi很喜歡他的色系，而且盒子也是經過設計防潑水四周在加上底層，送禮時也不需要擔心會有撞壞的問題，針對比較遠途的保鮮部分也可請店家附上保冷劑唷。

先來跟各位分享蛋糕口感囉!

藏心蛋糕 / $460

長條狀的蛋糕體，打開後被這一層巧克力的果凍皮給嚇一跳，詢問過主廚才知道原來外層的巧克力淋在蛋糕，金光閃閃的外衣，光是看外表就覺得是創作了，完全捨不得切開它。

 

 

斷面是香草白乳酪、蛋糕體、覆盆子，口味上並沒有很多花樣，但因為裏頭有白乳酪的關係跟蛋糕體融合一體，反而不需要特別咀嚼就能融於口中，覆盆子的香氣很淡，但也瞬間留下滿滿的齒香。

如果有購買到這款的大大們，建議是盡快食用完畢，THREE PM的蛋糕特色是不加添加物，所以呈現最原始的食材與坊間那種怎麼撞都很有彈性的蛋糕是截然不同的喔!

 

苦甜巧克力/ 6吋 $380

覆上一層有點脆脆的感覺，所以在切的時候比較容易有小碎片，不過品嘗起來那種巧克力濃味十足再加上口感偏布朗尼，所以蛋糕體中又帶點濕潤的口感，入口後巧克力的微微香氣是久久不散，54%的苦甜巧克力，不甜也不膩口，很適合不敢吃巧克力的人喔!



超適合teatime的甜點，在腎上腺素下降時，會想要吃甜食，這時候來一塊真的剛剛好，瞬間回復精神~^^

巧克力慕斯 /$280

撒上金箔的巧克力慕斯，從冰箱取出，在黃燈下拍，那反射的光芒就覺得好強大。

 

 

光視覺效果就非常之好，一整個就好像五星級的甜點，甚至更勝於五星級。

層次感堆疊的慕絲口感，擁有著70%與80%的巧克力，這股雙重滋味，師傅還偷偷再內層加上咖啡布蕾夾心，天啊!好銷魂喔~

Kiwi大概每隔一段時間就有想吃生巧克力的慾望，不過吃完THREE PM的巧克力慕斯後，比生巧還優質好多，真的好討喜喔!

 

 

THREE PM的乳酪蛋糕有分輕乳酪跟重乳酪皆用紐西蘭乳酪

這款是輕乳酪 /NT$280

輕乳酪的簡單典雅造型，比起重乳酪顏色溫暖柔和，沒有裝飾的情況下，就讓人很心動的想要直接用手指去挖一角來吃>///<

 

 

輕乳酪蛋糕是偏大眾口味，但沒有添加物讓蓬鬆的蛋糕體很深得人心，大小不一的氣孔也使得更為順滑。

 

Kiwi很愛重乳酪 /NT$360，不過輕與重的分別主要就是成分中的乳酪多寡，同樣是金黃圓形但在色澤上也會較深。

 

 

 

雖然這款的乳酪味道很濃郁，但有了檸檬的調和下，讓這平淡無奇的重乳酪更加的順口也較為扎實，以往在吃重乳酪蛋糕就怕膩感，但THREE PM的比例調製的很好，讓不敢吃重乳酪的朋友都說好吃，也許是檸檬關係，大家開始都會怕怕的，但後來反而是獲得好評之一唷!

 

 

底部也有放置一張蛋糕如何切得漂亮?

STEP1.刀子泡浸入水30秒，溫熱後擦乾

STEP2.趁熱將蛋糕切塊，從側面順著抽出刀子不要由上方抽出)，這樣蛋糕就會切得很完美。

 

 

 

年長者最愛的甜點-檸夏6吋 $280

 

 

微酸的檸夏，是年長者的最愛，才剛打開盒子，太誇張了啦!滿滿都是檸檬皮，那新鮮的一絲絲檸檬皮還有那新鮮壓榨的檸檬汁，那股香氣直到現在我都還記憶猶新，有點像是磅蛋糕，但沒有磅蛋糕的缺點也加上了不同的優點在，微濕又微鬆軟間帶點彈性，我自己不愛吃乾乾的甜食，喜歡平淡的美食，越是咀嚼越香。檸夏有三種吃法，冷藏、常溫、回烤各種吃法都有不同風味，夏天吃好對味。

 

 

香草布蕾 一盒4入/NT$225

有點像布丁的口感卻更細緻，那種綿密中又帶點蛋香的布蕾，大人小孩都無法擋!

挑選了勤益的蛋品，還有那天然的香草籽沉在底下，不知道的人還誤以為是加了胡椒粉XXD

不過這一顆顆的小黑點就是香草，蛋香裡還藏有香草的迷人香氣，給人就是很不同的視覺享受!

 

THREE PM款款都好舒心，從外觀超級美的藏心蛋糕開始，雖然每一款看似都覺得簡單又普通，但是用料實在，價格上也平易近人，在蛋糕調和的比例上也不因為加入不同的餡料增加口感就很跳TONE，融合又綿密的味道是很棒的。不管是送禮當月子的彌月禮盒都很適合，或是自己吃給長輩也都很不錯~連媽媽都覺得還不錯呢!所以私心推薦給各位囉!

 

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【店家資訊】

THREE PM手作甜點工作室

地址：台中市北區進化北路264巷8弄4號

營業時間：9:00-21:00(周一公休)

親送到府服務：周一、周三、周五、周日下午三點前(只訂一個蛋糕也親送到府，非宅配，故需約時間)

親送到府服務限制：台中市地區，台中縣或外縣市請自取

THREE PM粉絲團 https://www.facebook.com/THREEPM.dessert/?fref=ts

( 伴手禮、彌月禮盒、蛋糕 需提前訂購唷，目前唯有藏心不做彌月蛋糕 )

【台中宅配美食】四月南風卡斯提拉 小王子雙拼禮盒(彌月禮盒) @天然無添加物，美味到欲罷不能的自己獨享&嗑光!

 
【店家資訊】
四月南風
官網：http://www.synf.com.tw/index.php
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/April.synf
地址：台中市西屯區朝富路38-3號
訂購專線：04-2358 9887
訂購傳真：04-23588252
 

 
最近懶洋洋的Kiwi，總喜歡網購宅配美食，瀏覽網頁也意外發現了超有療癒性的伴手禮四月南風卡斯提拉 小王子雙拼禮盒，一次吃足兩種口味，滿足口慾，分別有原味、抹茶、巧克力三款可以任意挑選兩款，這讓不喜歡固定吃一種口味的大大們真是福音呢!
網路下訂後，很快的就能收到商品，看著可愛的厚紙箱除了有自家的LOGO外，還有禁止下壓，禁止倒置的標誌，也有寫到配送注意事項，讓送貨的服務員或是收到的人都能在商品不被搖晃下來品嘗美食，真的很貼心。
 

 
四月南風卡斯提拉 小王子雙拼禮盒在網路小有名氣，不光是嚴選天然食材，純手工製作，還遵循日本長崎古法製作，童趣又溫暖的包裝設計讓人愛不釋手，一整個超級喜歡差點就連盒子都吃下肚了@@
 

 
盒中附上卡斯提拉的貼心小卡還有彌月首選初見之喜的相關產品手冊，每個環節都做的好精緻，在童趣間也多了一份溫馨感。
 

 
顏色搭配走自然風格，整體來說會讓人想要小心翼翼的拆封，使用完畢也想要將盒子留下裝其他物品。
 

 
背後還有訂購網址與QR CODE，是個很貼心的設計。
 

 
除此外，還在盒上印有他家的食材介紹~
 

 
從柔和的外帶到開啟盒後，就像翻開一本潘朵拉的童話書，不知裡面的內容，但會讓人不自覺想要細細的品味這其中的點滴。
 

 
可愛的貼心小提醒，蛋糕沒有添加蜂蜜，無添加任何化學成分，使用天然麵粉，非基因改造小麥，著重於糖的發酵，擁有糖發酵的濃郁香氣，搭配新鮮蛋香，未完全溶化的雙目糖沉澱於底層，附著絕妙令人回味的好滋味。
保存方法冷藏保存5天，當天若未使用完畢請連同包裝盒一併放入冷藏。
上面附上訂購專線與門市資料，都可以直接在網路搜尋的到。
 

 
卡斯提拉 小王子雙拼禮盒(彌月蛋糕)，用顏色做為區分粉色(原味)與藍色包裝(巧克力)
 


預防盒與盒之間因為運送而碰撞到，特別是加厚盒體的四周，連小細節都考慮到，四月南風在設計上真的很用心耶!


 
盒子開合處，貼了原味與巧克力的透明貼紙~
 

 
 貼紙上寫著效期也寫著當天未吃完請冷藏，蛋奶素可食用。
無添加防腐劑的蛋糕，還是快快食用保持最佳新鮮度～


 
YA~準備來開潘朵拉的故事盒囉!一整個超開心的，Kiwi自己也超愛吃蛋糕的，而且翻開保護膜後，讓人想不到的驚喜來囉!


 
蛋糕竟然都已經切好了耶!拿起來就可以食用，真的是超方便的，叉子都已經在旁邊等待了。
左邊顏色比較淺是原味，右邊比較深的是巧克力的喔!
 

 
外觀看起來很像蜂蜜蛋糕，靠近巧克力口味還會聞到淡淡的蜂蜜香氣，不過原料中並沒有添加蜂蜜唷，之所以會有這樣的香氣主要是底層的雙目糖帶出來的味道，遵循日本傳統手法製作，品質上也與坊間的蛋糕截然不同，一聞到蛋糕香，不由自主的猛吞口水了啦!


 
像小黑磚的巧克力蛋糕，表皮上還散著微微的閃光，感覺一直呼喚著Kiwi快來吃我吧!


 
終於，可以好好淺嚐蛋糕的海綿體了，QQ有彈性，卻又多了小小的濕潤，巧克力濃郁間帶點微苦，真教人想續吃下去阿!
 


品嚐蛋糕時會聽見卡茲卡茲的聲響，原來是底部的雙目糖阿，雙目糖是日本才有的糖，屬於結晶比較大的白糖，口味也比較溫和柔順，經過烘烤後也不會溶解，且會讓蛋糕散發出特有的香氣，再增加蛋糕的口感，真的很特別，明明才剛吃飽，但不小心又手滑了好幾塊入口阿!



原味蛋糕，同樣是切成塊狀，以往因為蛋糕整條直送沒有切，都需要從盒內再拿出來切塊，(如圖)，經過空氣，蛋糕也很容易走味，利用切塊方式，還有保鮮下，讓飽水的蛋糕體每天當早餐吃，味道都相同，四月南風設想的很周到。 
 

 
蛋糕也不會乾乾的，不甜也不膩口，很耐吃的一款蛋糕，四月南風的蛋糕本體孔隙比較大，但是也因為如此，反而少了那種鬆軟綿密，多了有彈性的口感，慢回彈的海綿體，在嘴裡就這樣彈跳自如的，越吃越喜愛呢!
 
    

一口接著一口吃下去，不小心就吃了七八個，淡淡的蛋香再加上雙目糖散發出來的香甜氣味，咀嚼到最後還吃到糖，好心情也都跟著來了呢!
四月南風從外觀的鄉村包裝到盒子裡面的碰撞處理，甚至是開啟後那防潮的保護膜，到蛋糕真材實料的用心，都深得我心，蛋糕也都不會甜，吃了好幾個也不膩口，反而微微的香氣迷死人，底層的雙目糖讓我最為驚奇，第一次吃到雙目糖，有那種回味無窮的感覺。
無論當伴手禮送人或自家食用，四月南風都是不可多得的最佳選擇!在此分享給各位囉!